一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，讓大眾更加重視消毒殺菌。在食品工業(yè)中，管道式殺菌機(jī)就是這樣一種殺菌設(shè)備。其原理是：將包裝好的產(chǎn)品放在一個(gè)速度可調(diào)的不銹鋼網(wǎng)上。在傳送帶上，在傳送帶的作用下，依次進(jìn)行殺菌，然后由傳送帶帶入冷卻箱內(nèi)均勻冷卻，達(dá)到產(chǎn)品殺菌的要求。

 

　　殺菌溫度可達(dá)150℃。與產(chǎn)品接觸的所有部件均由不銹鋼制成。板墊圈和密封件由食品級(jí)氟橡膠制成。設(shè)備管路連接采用DIN衛(wèi)生級(jí)管件。在顯示輸出上，高溫滅菌器配備觸摸屏和PLC程序控制，可動(dòng)態(tài)反映產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)，并可根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字傳感器。

 

　　為了保證管道式殺菌機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性，在運(yùn)行前需要進(jìn)行一系列的性能測(cè)試：

 

　　1、首先打開(kāi)真空泵循環(huán)水泵的冷卻水，使冷卻水供應(yīng)充足。

 

　　2、檢查冷卻水箱，確認(rèn)箱內(nèi)有水，檢查真空表是否在零位及各接口連接是否正確，各接口是否松動(dòng)、結(jié)露。檢查后，進(jìn)行下一步。

 

　　3、空泵先不要開(kāi)，閃蒸器在四級(jí)滅菌器內(nèi)循環(huán)水，待加熱溫度升高后，方可加料。

 

　　4、同時(shí)打開(kāi)四級(jí)滅菌器的進(jìn)料泵和閃蒸器的出料泵，使閃蒸器內(nèi)物料的液位保持在視液鏡中心線以下。待物料液位穩(wěn)定后，進(jìn)行下一步。

 

　　5、打開(kāi)冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，使冷卻水位保持在冷卻鏡中心線，開(kāi)始循環(huán)。

 

　　6、在開(kāi)啟真空泵前，先關(guān)閉真空泵的閥門(mén)，然后逐漸打開(kāi)，提升真空泵。

 

　　7、真空泵上升過(guò)程中，由于真空泵影響閃蒸器的出料泵，出料減少，液位上升，必須關(guān)閉四級(jí)滅菌器的進(jìn)料口，使液位上升穩(wěn)定的。因此，真空泵不必達(dá)到（0.08）。